【食譜】減肥不宜蔥抓餅

這是我私心想吃，很難得我是做我想吃的東西....

然後，過程中跑跑人一直喊已經放很多油了耶，妳還要放喔

煎好了以後跟我說沒有外面油

我清楚記得這件事情在桂圓蛋糕發生過....

食譜來源：carol 自在生活

【材料】4張份量
麵團：
高筋麵粉300g
雞蛋1顆(約50g)
豬油25g
溫水140g(80度)
糖20g
鹽適量

餡料：
蔥5支
鹽適量

【步驟】:
1.把麵團的材料除了水以外倒進麵包機，然後開低速慢慢加入溫水，大概低速跑10分鐘，高速跑10分鐘，就可以榮獲表面光滑的稱號

懶人專用麵包機

2.蓋上濕布醒1小時，趁現在蔥洗淨，切成蔥花，剩下時間可以去罵一下小孩，打一下老公

我應該要放揉好的麵糰，但是忘記拍照了....

3.將麵團平均切成4份（請愛用高科技，不要憑感覺......)，稍微壓扁

燙麵都會是這種顏色......

4.出動~本人~的~新玩具!!!壓麵機!!!!!降降降降~

跑跑人正在示範如何使用新玩具

小怪獸說也要玩，結果根本轉不動.....

5.麵皮壓扁扁，抹上一層豬油，然後撒鹽跟蔥花

這是一個蔥太多很難操作的份量，各位鄉親們~

7.兩邊的1/4往內折，再上一層豬油

蔥都戳出來了啦!!!

8.然後再對折成1/4的大小，再差一層豬油

9-然後溫柔的，往兩端拉長~

一直有蔥在投奔自由

10-在妳覺得，它的人生要夭折時，把它捲成圈圈

這個最美，其他都有點慘不忍睹....

11-放進塑化劑塑膠袋裡冷凍起來（當然如果你現在要吃就可以開火，其實.....)

這個就是沒桿好超級醜之一....

12-要吃之前退冰，然後桿薄

我看一半蔥都掉出來了.....

13-加一大匙油下去煎，一邊煎一邊用鍋鏟捅它.....

14-加顆蛋，恭喜您榮獲蔥抓餅一張~

  

TIPS:

1-基本上，就是靠油來營造一層一層的港覺，所以每一次堆疊要上油這樣

2-麵糰壓成長方形來疊會比較美.......

3-壓麵機沒有桿麵棍好用，哭.................