怪獸廚房: 【食譜】酥皮蘋果塔

其實我很懶得買帶皮的水果，因為老小都不會自己削
老的應該是殘障.........還好早上叫他洗奶瓶有乖乖去，不然就真的讓他殘障
總之就是冰箱裡有冰到快壞的蘋果，想說消耗掉它

原食譜：Apple Rose Tarts

［材料］
1-4張酥皮，酥皮這玩意兒自製實在太超過，而且我不想知道實際上一張皮到底有多少油...所以請大家去大家發自己買一包

2-1/4 杯cream cheese，cream cheese最神奇的地方就是它是中文未定論，我大概看過100種翻法，總之就是酸酸奶奶固狀但是軟軟不會流動的那種起司

3-3小匙糖

4-肉桂適量

5-一顆蘋果

6-一小匙檸檬汁

7-三小匙水
［作法］

1-蘋果去核，然後切片，刀工好的人可以耗損很少，而我個人想買切片調理機代勞



刀工不好，耗損很多，反正微波以後會軟軟很好捲，不用在意切太厚這件事

2-蘋果片加檸檬汁加水，微波3分鐘

(各位，料理盆是不鏽鋼的請不要傻，因為我差點就把不鏽鋼料理盆拿去微波….)

還好進微波爐前有想到換成玻璃盆

3-把大家發的酥皮對半撕開，然後黏成一條長長的

(酥皮解凍以後就是正常的麵團啦，當然也是可以整形的)

中間稍微重疊壓一壓就好~

4-酥皮依序抹上cream cheese、糖、肉桂

(老娘忘記灑肉桂了….新買的耶......)

室友說可以再甜一點，我確實是沒灑到3小匙這麼多，這邊大概2匙而已

5-把蘋果切片露出漂亮的紅色皮一片片在酥皮上排好

蘋果排排站

6-酥皮對折包起蘋果片

新增說明文字

7-然後捲起來，不用太緊沒關係，你的玫瑰花要開花才美，不是含苞待放這樣…

8-烤箱預熱190度40分鐘

(如果你記得可以在10分鐘前做這件事…..)

9-捲好的玫瑰花放進烤盤跟烤箱

(沒有杯子蛋糕烤盤其實買硬紙的馬份杯就好，我家的烤盤也只有一個派盤跟一個杯子蛋糕盤)

10-40分鐘後可以換得唬人的甜點，但是實際上跟本只要手巧簡單得要命的甜點就可以端出來騙人了